嘴小姐Just Mouth

台北超人氣排隊甜點店 ：【法朋】開箱介紹 店址位於台北市大安區的巷弄內， 是週間也需要排隊依序內的人氣名店。 人潮真的絡繹不絕，大家都很專注的在選蛋糕 （無內用）。 抓住只有一秒的空檔，拍下這張沒有人擋住的甜點櫃。  草莓！尖叫聲。 結果買了一大堆！ 準時在下午1：00到店，有搶到限量的草莓大福， 其他請看嘴小姐的介紹： 1. 繽紛草莓塔（💰NT180） 上層是新鮮草莓與藍莓，底部有薄薄卡士達醬，接下來是日式海綿蛋糕、草莓奶餡、草莓醬，下層是法式杏仁塔，整體甜度控制得宜，蛋糕體綿密、杏仁塔非常好吃，加上草莓奶餡、醬與卡士達的搭配，不喜鮮奶油的朋友，很推薦這款。 2. 草莓22階（💰NT220） 法式手工可麗餅，夾入新鮮草莓、草莓醬、莓果與馬斯卡彭起司奶餡，餅皮軟薄，入口即化，餡量適中，不會膩口。 3. 草莓大福（💰NT80） 一顆草莓大福重達115-124公克（實際秤量），裡面包了一整顆新鮮草莓，起司蛋糕、卡士達餡和草莓醬，麻糬皮柔軟好入口，一口咬下，滿溢屬於冬季的的幸福感。 4. 草莓純生鮮奶油蛋糕（💰NT200） 雙層海綿蛋糕夾入鮮奶油和新鮮草莓，底部是草莓醬和草莓乳酪塔，店家草莓給的很大方，鮮奶油不死甜、清爽不膩，與蛋糕體搭配比例得宜，滑順不卡喉，加上鋪底的乳酪塔，讓口味更具層次。 5. 莓香細語（💰NT180） 上層是旋渦形莓果香緹，挖入後是莓果奶餡、慕斯，下層為杏仁蜂蜜海綿蛋糕，外層是莓果巧克力加脆脆，非常好吃，莓果多型態呈現，口味一致、口感卻豐富，又蛋糕造型非常可愛，粉紅小清新，忍不住把她從櫥櫃帶回家。 6. 草莓千層（💰NT220） 三片法式千層內香草穆斯林奶油霜（卡士達+奶油霜），頂部點綴新鮮草莓、草莓香緹和玫瑰草莓醬，不得不說這份量真是讓人滿足，草莓和醬餡給的大方，穆斯林奶油霜醇濃好味，讓千層酥完全不會噎口。 7. 草莓芙蓮（💰NT180） 薄狀海綿蛋糕、超厚層的香草穆斯林奶油霜和排列站立的新鮮草莓，頂鋪草莓醬凍並裝飾大顆新鮮草莓，這邊的穆斯林奶霜製作得比千層的固態，口味極佳、香醇滑順，讓人一口接一口、停不下來，是店家的明星商品，怪不得有客人一進店就急著問還有草莓芙蓮嗎？非常值得推薦。 8. 草莓歐牧蛋糕捲（💰NT150） 日式海綿蛋糕捲入新鮮草莓、草莓醬與蜜桃香緹，與他款蛋糕相比，餡料是相對較少的，也因此突顯蛋糕體的綿密及...

新北板橋人氣甜點店 ：【稻町森】開箱介紹 店址位於新北市板橋區圖書館/愛買附近， 法式甜點人氣名店。 店內裝潢為淺白色系，簡約舒適。 可愛的小蛋糕們！（每個都想帶回家）。 結果真的失心瘋，買了10個！以下看嘴小姐的介紹： 1.我是一顆樹（💰 NT220） 抹茶和香草甘納許，加上濃抹茶奶醬，夾入柑橘香蕉百香果晶凍，薄片蛋糕、榛果巧克力脆餅、香草甜塔殼墊底；抹茶味香濃，水果晶凍帶入微酸甜，整體甜度控制得宜，口感層次豐富，惟塔殼有些許軟化、無法順利整個拿起，應是保存時間問題，較為可惜。 2.雪怪的腳印（💰 NT200） 上層是玄米茶香緹加白乳酪，好似棉花糖的外型，真的超級可愛，中層焦糖榛果顆粒、焦糖榛果醬與奶餡，底座為可可塔，一口咬下，輕盈起司茶香，焦糖的甜味、榛果的脆脆，交融於舌尖，塔底使用可可口味，成功串連起各個食材。 3.泡一下午的茶（💰 NT200） 以提拉米蘇概念變化的紅茶甜點，食用時滿嘴的紅茶香氣，除了馬茲卡彭慕斯外，蜜香紅茶奶餡與紅玉紅茶晶凍既特別又好吃，塔殼亦以錫蘭紅茶為元素進行製作，吃得到店家對茶品入作的細膩，惟仍遇塔殼稍軟，無法整個取起之狀況。 4.莓好栗子（💰 NT220） 外型可愛俏皮的栗子蒙布朗，栗子鮮奶油、烤布蕾、香草香緹，醇濃滑順、入口即化，整顆栗子包含其中，增添口感，塔上的少許黑莓果醬，跳出酸甜滋味，讓味蕾更具豐富性。 5.嘿！莓莓（💰 NT200） 實在太特別了，不僅是外型吸睛，竟然使用黑胡椒在甜點裡，佩服店家的創意，實際食用時細細感受，黑胡椒的味道並不強烈，而是在吞嚥後口腔內蹦出一點點微辛，外層是草莓黑胡椒晶凍，內有香草慕斯與紅漿果蛋糕，頂部是巧克力黑胡椒脆餅，底為杏仁粒薄殼。 6.森林裡走過（💰 NT210） 這是嘴小姐在本集最期待的一款蛋糕，樹幹狀的外型，上頭點綴兩朵小香菇及超逼真苔蘚（海綿蛋糕製成），有夠可愛！以黑巧克力慕斯、櫻桃晶凍、酒潰櫻桃、開心果奶油餡、海綿蛋糕與牛奶巧克力脆餅製作而成，甜度不高，入口滑順，略帶黑巧的苦味，櫻桃的酸甜，刺激味蕾，推薦大家可以來「森林」走走。 7.在地欸（💰 NT180） 內餡是紅心芭樂奶油餡、白乳酪慕斯，外皮為抹茶杏仁蛋糕，上層以莓果舖頂，白乳酪口感清爽，搭配芭樂奶餡，香濃順口、令人吮指回味，而甜點中以芭樂為食材的較為少見，這款吃得出在地台灣味，推薦給大家試試。 8.帽子下有什麼...

台北火紅甜點店 ：【吳一無二】開箱介紹 店址位於台北市大安區安和路二段巷子內， 是台北火紅的法式甜點店。 店內空間不大，無內用桌喔。 可可愛愛的小蛋糕們❤️ （天冷冰櫃起霧，拍照效果不佳，請見諒）。 嘴小姐精選8個品項，如下述介紹： 1. 楊枝甘露（ 💰 NT200 ） 頂部鋪滿了葡萄柚果肉，點綴少許芒果乾、西谷米，下層為香草椰子輕慕斯、杏仁奶油餡，加上芒果百香果果凝及甜塔底，酸甜滋味佐以椰子奶香，楊枝甘露素材成功演繹成法式風味甜點。 2. 聖多諾黑（ 💰 NT210 ） 店家不以圓塔改用長方形狀呈現，焦糖泡芙內夾香草籽卡士達，裹上香緹鮮奶油，吃得出好食材的香濃，底層的千層酥皮亦烘烤得夠酥脆，惟香緹擠花邊緣已出現粗糙與裂痕，疑有過發或保存問題，影響口感，甚為可惜。 3. 蕉香（ 💰 NT180 ） 以法式甜點來說，此款外型並不突出，當初選品時並沒有列入名單， ( 因肉桂卷缺貨而遞補上 ) ，但實際品嚐後，卻被香蕉、太妃糖與乳酪的結合大大吸引，蕉香濃郁，搭配起士乳香、太妃糖 特有的甜味畫龍點睛，滑順醇厚，令人為之驚艷，請務必去吃吃看！ 4. 奔放巧克舞曲（ 💰 NT240 ） 巧克力大泡芙內灌卡士達，上層覆蓋波浪狀威士忌香緹及焦糖小泡芙，微微酒味隨著香緹在舌間化開，帶點苦味的可可卡士達，勾勒出獨特的成熟風情，底座餅乾非常好吃，由巧克力、千層派 皮、杏仁角可可豆碎、焦糖丁製作而成，幾乎搶了主角風采。 5. 藍山（ 💰 NT220 ） 一直都很喜歡栗子類的蛋糕，這款結合咖啡、可可與蜂蜜的「藍山」，可謂上乘之作！細膩的栗子泥搭配咖啡香緹與布蕾內餡，滑順香濃、入口即化，而口感更因咖啡素材的變化，更增添 層次，底部有蛋白霜餅，好吃好吃好吃，講三遍 ( 老派了 ) 。 6. 翻轉蘋果（ 💰 NT180 ） 翻轉蘋果吃的到蘋果片、蘋果泥，雖佐以焦糖製作，但搭配底部千層食用，不致膩口，薰衣草香緹令人印象深刻，淡雅花香加上甜滋滋蘋果，竟意外合拍。 7. 柑（ 💰 NT220 ） 造型非常吸睛，太可愛了！外層硬殼是巧克力脆皮，內餡結合五種柑橘 ( 葡萄柚、檸檬、香吉士、佛手柑與金桔 ) ，加上伯爵佛手柑泡泡製成，敲開外皮，裡頭有微酸甜果肉，真的有剝橘子的感覺，好吃又趣味，大力推薦！ 8. 粉紅佳人（ 💰 NT200 ） 甜點外形如同其名，淡雅粉紅身軀為覆盆子、荔枝慕斯與玫...

法籍主廚的甜點店 ：【1789】開箱介紹 店址位於台北市大安區巷弄內， 主打法籍主廚與閃電泡芙。 店內裝潢為淺紫色系輕古典，明亮舒服。 內用區也以同色系搭配，但座位不多喔。 冷藏小蛋糕區（看起來好好吃🤤）。 巧克力和馬卡龍區。 閃電泡芙區（畫面太美😊）。 這是店家聖誕限定的閃電泡芙禮盒， 超可愛！必需給它一個版面。 可頌區，好漂亮喔！😋（流口水） 嘴小姐這次胃口大開共選了10項商品，如下述介紹： 1.覆盆莓千層酥 ( 💰 NT170) 三層酥皮夾入兩層 馬達加斯加 香草奶油內餡， 頂部擠上波浪狀的法式香緹，產品說明有 覆盆莓果 凍， 但食用時覆盆莓的味道較不突顯，而香緹滑順不膩及奶餡濃郁好味， 搭配酥皮入口 ，好吃！ 2.聖多諾黑 ( 💰 NT 2 2 0) 經典法式甜點聖多諾黑， 除了基礎的香草奶油與法式香草香緹，還加入焦糖鹹奶油，裹著焦糖的小泡芙夠脆、香緹奶油滑順香濃且入口即化，鹹奶油倏地突襲味蕾，底座千層酥脆，上頭還覆蓋一層焦糖奶製薄片，是嘴小姐目前吃過名列前茅的聖多諾黑，推薦必吃！ 3. 日本黃柚閃電泡芙( 💰 NT150) 閃電泡芙鋪上黃柚果凍， 包入柚香奶餡，酸甜滋味加上香濃奶油， 一口咬下袖香四溢。（泡芙不是脆口的喔！） 4.白桃閃電泡芙( 💰 NT150) 白桃 閃電泡芙上層 為 覆盆莓果凍， 內 層 夾 入 白桃果醬 與 香草奶油 ， 覆盆莓的味道強勢壓過白桃，外觀為鮮豔桃紅點綴心型裝飾，很適合 作為派對小點。 5.黑芝麻金桔閃電泡芙 ( 💰 NT150) 一看到品名就覺得相當特別，以金桔果凍舖面，夾餡以黑芝麻奶餡填充， 結論是好吃的！黑芝麻醇厚 味濃 ， 強壓金桔，衝突的味蕾感受，新奇趣味。 6.焦糖鹹奶油閃電泡芙( 💰 NT140) 焦糖鹹奶油 口味 ，表層放上一小方 奶油塊 、一小撮 鹽之花 及圓形巧克力標牌， 焦糖 甜味 、 微帶點鹹， 不至膩口。 7.巧克力閃電泡芙( 💰 NT150) 巧克力果凍淋面，內餡是巧克力奶油，上頭有可可脆片、金色小球增添口感，整體巧克力 醇 厚 濃郁， 唇齒留香。 8.藍莓白乳酪蛋糕( 💰 NT1 9 0) 起司蛋糕以脂肪比例低的白乳酪製作，上層是 新鮮藍莓 與 覆盆莓果凍 ， 底層為 沙布蕾餅乾 (混入法式蛋捲與太妃巧克力)，這款起司蛋糕有著令人驚豔的清爽 口感 ， 加上滿滿舖頂夠新鮮的...