嘴小姐ASMR#6 │新北板橋人氣甜點店│黑胡椒草莓？│帶帽子的甜點│樹幹黑森林│稻町森
新北板橋人氣甜點店 ：【稻町森】開箱介紹
店址位於新北市板橋區圖書館/愛買附近，
法式甜點人氣名店。
店內裝潢為淺白色系，簡約舒適。
可愛的小蛋糕們！（每個都想帶回家）。
結果真的失心瘋，買了10個！以下看嘴小姐的介紹：
1.我是一顆樹（💰 NT220）
抹茶和香草甘納許，加上濃抹茶奶醬，夾入柑橘香蕉百香果晶凍，薄片蛋糕、榛果巧克力脆餅、香草甜塔殼墊底；抹茶味香濃，水果晶凍帶入微酸甜，整體甜度控制得宜，口感層次豐富，惟塔殼有些許軟化、無法順利整個拿起，應是保存時間問題，較為可惜。
2.雪怪的腳印（💰 NT200）
上層是玄米茶香緹加白乳酪，好似棉花糖的外型，真的超級可愛，中層焦糖榛果顆粒、焦糖榛果醬與奶餡，底座為可可塔，一口咬下，輕盈起司茶香，焦糖的甜味、榛果的脆脆，交融於舌尖，塔底使用可可口味，成功串連起各個食材。
3.泡一下午的茶（💰 NT200）
以提拉米蘇概念變化的紅茶甜點，食用時滿嘴的紅茶香氣，除了馬茲卡彭慕斯外，蜜香紅茶奶餡與紅玉紅茶晶凍既特別又好吃，塔殼亦以錫蘭紅茶為元素進行製作，吃得到店家對茶品入作的細膩，惟仍遇塔殼稍軟，無法整個取起之狀況。
4.莓好栗子（💰 NT220）
外型可愛俏皮的栗子蒙布朗，栗子鮮奶油、烤布蕾、香草香緹，醇濃滑順、入口即化，整顆栗子包含其中，增添口感，塔上的少許黑莓果醬，跳出酸甜滋味，讓味蕾更具豐富性。
5.嘿！莓莓（💰 NT200）
實在太特別了，不僅是外型吸睛，竟然使用黑胡椒在甜點裡，佩服店家的創意，實際食用時細細感受，黑胡椒的味道並不強烈，而是在吞嚥後口腔內蹦出一點點微辛，外層是草莓黑胡椒晶凍，內有香草慕斯與紅漿果蛋糕，頂部是巧克力黑胡椒脆餅，底為杏仁粒薄殼。
6.森林裡走過（💰 NT210）
這是嘴小姐在本集最期待的一款蛋糕，樹幹狀的外型，上頭點綴兩朵小香菇及超逼真苔蘚（海綿蛋糕製成），有夠可愛！以黑巧克力慕斯、櫻桃晶凍、酒潰櫻桃、開心果奶油餡、海綿蛋糕與牛奶巧克力脆餅製作而成，甜度不高，入口滑順，略帶黑巧的苦味，櫻桃的酸甜，刺激味蕾，推薦大家可以來「森林」走走。
7.在地欸（💰 NT180）
內餡是紅心芭樂奶油餡、白乳酪慕斯，外皮為抹茶杏仁蛋糕，上層以莓果舖頂，白乳酪口感清爽，搭配芭樂奶餡，香濃順口、令人吮指回味，而甜點中以芭樂為食材的較為少見，這款吃得出在地台灣味，推薦給大家試試。
8.帽子下有什麼（💰 NT200）
亮麗的黃色外型，搶眼奪目，頂部同色系的鏤空圓餅，既精緻又好吃，主體為高山茶打發甘納許、小金桔檸檬晶凍與奶油餡、糖漬蜜柚、蜂蜜蛋糕、烏龍茶奶油脆餅，入口清甜茶香，小金桔的微酸倏地流融於舌尖，蜜柚再疊加上去，更具層次。
9. 蘋果好調皮（💰 NT200）
第一眼就被這顆紅蘋果，美到不要不要，光滑鮮紅的外表，連果梗都很擬真，覆盆子慕斯、蜜桃白乳酪與開心果，酸甜滋味搭配清爽白乳酪，好看又好吃。
10.Santa (💰 NT210）
聖誕限定的老公公帽帽，完全就是為聚餐派對慶祝而設計，外部為草莓慕斯以覆盆子淋面，圍上荔枝棉花糖作為毛邊，內餡為草莓與荔枝晶凍、草莓蛋糕，底部有方塊酥餅乾，莓果的酸、荔枝的甜，搭配蛋糕和餅乾食用，中和甜度。
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
店家資訊
地址：新北市板橋區貴興路86號
營業時間：13：00～19：00，店休：每週三
Google地圖、FB、IG可自行搜尋：稻町森法式甜點舖
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👛本篇商品均為自費購買。
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