嘴小姐Just Mouth

五星酒店甜點 ：【文華餅房】開箱介紹 文華餅房位於文華東方酒店內一樓。 店內裝潢質感典雅，店員有禮親切。 這是烘焙麵包區，有可頌、肉桂捲等。 冷藏小蛋糕區，各個造型都很吸睛。 整模蛋糕區，賞心悅目。 馬卡龍&巧克力區，色彩繽紛😋 這次購買了8樣甜點小蛋糕，以下是嘴小姐的介紹： 1.覆麗綺想 （💰NT285） 外型是淡淡的粉色，上頭有緞帶造型薄片，點綴可食用白色彩糖珠、白色圓形巧克力片，相當可人雅緻，內容物為 覆盆子醬、 覆盆子奶霜、 覆盆子巧克力慕斯、 巧克力海綿蛋糕與 巧克力沙布雷餅乾，可可味濃郁香醇，佐入覆盆子，是好看又好吃的甜點。 2.好事花生 （💰NT295） 壺狀外型，白系大理石紋路，作工細緻特別，頂部妝點花瓣、葉片與白色彩糖珠，完全猜不出竟是花生口味甜點！內容物為 花生慕斯、 鹽味焦糖、 香草布蕾、 杏仁蛋糕與 巧克力沙布雷餅乾，一入口花生味道非常香濃，內餡混合布蕾近乎濃稠液態口感，厚實滑順，值得推薦。 3.財源廣進 （💰N295 ） 長條酒紅色鏡面外型，頂部為有波浪狀香緹，撒上金箔、藍色花瓣與細長棍狀造型，側邊裝飾金幣，呼應其甜點名稱，相當喜氣吸睛，內容物有 紅寶石巧克力慕斯、 紅心芭樂草莓奶油醬、 紅心芭樂白桃醬、 香草海綿蛋糕與 巧克力沙布雷餅乾，紅心芭樂口味並不突出，草莓與白桃便更不顯著，整體口味較為甜口。 4.花開富貴 （💰NT285） 嫩紫色鏡面點綴金箔的球狀外型，好似一枚小燈泡，鵝黃系花瓣置於頂部，造型超級清新可愛，內餡為 鐵觀音慕斯、 葡萄柚奶霜、 榛果果仁糖脆餅與 鐵觀音海綿蛋糕，整體口感茶香淡薄，甜度較高，易膩口。 5.文華起司蛋糕 （💰NT280） 冬季看到草莓甜點就是必買，由美式乳酪蛋糕、新鮮草莓、草莓醬、杏仁蛋糕、榛果脆餅製作而成，草莓恐因受近來氣候影響，汁水甜度均不足，乳酪蛋糕上的杏仁蛋糕顯得有些多餘，整體口感平凡無奇。 6.青檸芒果天鵝圓舞曲 （💰NT285） 天鵝造型栩栩如生，翅膀還有紫色漸層，工序相當細膩，甜點內容為： 檸檬葉慕斯、 芒果柚子奶霜、 芒果醬、 開心果蛋糕與 沙布雷餅乾，整體甜度偏高，蓋過水果香氣及原味呈現，甚為可惜。 7.大桔大利 （💰NT295 ） 看到這個橘子造型甜點，心裡直呼也太古錐了吧！加上福字春聯。非常應景即將來臨的農曆春節，適合當作年夜飯後甜品；內容物 為柑橘醬、 優格...

台北超貴氣甜點店 ：【蒟若妮】開箱介紹 蒟若妮目前有三間門市，嘴小姐去的是大安店。 店內裝潢得很漂亮，有內用座位。 甜點櫃也有散發貴氣（咦？😆） 甜點們整齊排列，各個都很好吃樣😋 這次共採買8項甜點小蛋糕，請看以下嘴小姐的介紹： 1. 日本中澤草莓奶霜蛋糕（💰NT360/中份） 店家超熱賣的冬季限定蛋糕，頂部就有9顆新鮮草莓，北海道四葉鮮奶海綿蛋糕，夾入日本中澤奶霜，海綿蛋糕非常輕柔軟綿，奶霜醬清爽不膩、甜度合宜，且入口即化，雖然不是工序繁複的甜點，但吃得出店家對食材的用心，唯近來草莓受天候影響，產量不穩定，店家還一度停賣此款蛋糕，這批草莓汁水較不豐，甚為可惜。 2. 法國法芙娜巧克力蛋糕（💰NT320/中份） 這款蛋糕外型並不搶眼，一吃卻有驚艷的感覺，法芙娜巧克力海綿蛋糕，內餡為日本中澤奶霜與巧克力拉納卡，表面撒上可可粉，輕柔化口的海綿蛋糕，卻有濃郁醇厚的可可味，搭配清甜好味的奶霜及好似生巧口感的拉納卡，簡單卻又不簡單，非常推薦！ 3. 究極原味起司（💰NT280） 由乳酪、鮮奶油、發酵奶油製作而成的原味起司，法式餅乾墊底，口感精緻、醇濃綿密，吃得出乳酪的香氣，越是基本款的蛋糕越能突顯食材優劣之差異，推薦給喜歡起司蛋糕的朋友，可以試試這款。 4. 法芙娜生巧克力蛋糕（💰NT280/小份） 法芙娜70%瓜納拉黑巧克力、50%榛果醬、法國可可巴納脆片，加上法國伊斯尼發酵奶油，非常非常濃郁紮實的可可口感，生巧克力醇香化口，搭配下層的脆脆，已融化在巧克力的國度裡。 5. 檸檬（💰NT280） 集檸檬多種製作手法之大成的蛋糕，外層為檸檬脆皮，頂部點綴檸檬蛋白霜，裡頭內餡為檸檬慕斯、萊姆拉納卡、萊姆碎果泥與杏仁蛋糕體，底部為沙布雷塔皮，外圈為細長條棉花糖，非輕浮、是熟成有厚度的酸甜口味。 6. 黑醋栗蒙布朗（💰NT280） 外型相當吸睛，由栗子泥、栗子拉納卡、法式蛋白霜、黑醋栗藍莓果醬與馬茲卡彭香草慕斯製作而成，紫色栗子泥內有巧克力脆殼，黑醋栗藍莓果醬份量夠多，熬煮得很好吃，搭配上層、外層的栗子泥，綿密又吃得到果肉，口感豐富。 7. 茉娜（💰NT280） 焦糖慕斯、焦糖和百香果芒果奶餡，底部是焦糖脆片蛋糕，外圍一圈焦糖棉花糖，整體口感焦糖味香濃強勢，蓋過百香果芒果奶餡，是甜甜、好吃的蛋糕，但較無驚艷與記憶點。 8. 愛麗絲（💰NT280） 粉色愛心造型妝點...

台北超人氣排隊甜點店 ：【法朋】開箱介紹 店址位於台北市大安區的巷弄內， 是週間也需要排隊依序內的人氣名店。 人潮真的絡繹不絕，大家都很專注的在選蛋糕 （無內用）。 抓住只有一秒的空檔，拍下這張沒有人擋住的甜點櫃。  草莓！尖叫聲。 結果買了一大堆！ 準時在下午1：00到店，有搶到限量的草莓大福， 其他請看嘴小姐的介紹： 1. 繽紛草莓塔（💰NT180） 上層是新鮮草莓與藍莓，底部有薄薄卡士達醬，接下來是日式海綿蛋糕、草莓奶餡、草莓醬，下層是法式杏仁塔，整體甜度控制得宜，蛋糕體綿密、杏仁塔非常好吃，加上草莓奶餡、醬與卡士達的搭配，不喜鮮奶油的朋友，很推薦這款。 2. 草莓22階（💰NT220） 法式手工可麗餅，夾入新鮮草莓、草莓醬、莓果與馬斯卡彭起司奶餡，餅皮軟薄，入口即化，餡量適中，不會膩口。 3. 草莓大福（💰NT80） 一顆草莓大福重達115-124公克（實際秤量），裡面包了一整顆新鮮草莓，起司蛋糕、卡士達餡和草莓醬，麻糬皮柔軟好入口，一口咬下，滿溢屬於冬季的的幸福感。 4. 草莓純生鮮奶油蛋糕（💰NT200） 雙層海綿蛋糕夾入鮮奶油和新鮮草莓，底部是草莓醬和草莓乳酪塔，店家草莓給的很大方，鮮奶油不死甜、清爽不膩，與蛋糕體搭配比例得宜，滑順不卡喉，加上鋪底的乳酪塔，讓口味更具層次。 5. 莓香細語（💰NT180） 上層是旋渦形莓果香緹，挖入後是莓果奶餡、慕斯，下層為杏仁蜂蜜海綿蛋糕，外層是莓果巧克力加脆脆，非常好吃，莓果多型態呈現，口味一致、口感卻豐富，又蛋糕造型非常可愛，粉紅小清新，忍不住把她從櫥櫃帶回家。 6. 草莓千層（💰NT220） 三片法式千層內香草穆斯林奶油霜（卡士達+奶油霜），頂部點綴新鮮草莓、草莓香緹和玫瑰草莓醬，不得不說這份量真是讓人滿足，草莓和醬餡給的大方，穆斯林奶油霜醇濃好味，讓千層酥完全不會噎口。 7. 草莓芙蓮（💰NT180） 薄狀海綿蛋糕、超厚層的香草穆斯林奶油霜和排列站立的新鮮草莓，頂鋪草莓醬凍並裝飾大顆新鮮草莓，這邊的穆斯林奶霜製作得比千層的固態，口味極佳、香醇滑順，讓人一口接一口、停不下來，是店家的明星商品，怪不得有客人一進店就急著問還有草莓芙蓮嗎？非常值得推薦。 8. 草莓歐牧蛋糕捲（💰NT150） 日式海綿蛋糕捲入新鮮草莓、草莓醬與蜜桃香緹，與他款蛋糕相比，餡料是相對較少的，也因此突顯蛋糕體的綿密及...

台北火紅甜點店 ：【吳一無二】開箱介紹 店址位於台北市大安區安和路二段巷子內， 是台北火紅的法式甜點店。 店內空間不大，無內用桌喔。 可可愛愛的小蛋糕們❤️ （天冷冰櫃起霧，拍照效果不佳，請見諒）。 嘴小姐精選8個品項，如下述介紹： 1. 楊枝甘露（ 💰 NT200 ） 頂部鋪滿了葡萄柚果肉，點綴少許芒果乾、西谷米，下層為香草椰子輕慕斯、杏仁奶油餡，加上芒果百香果果凝及甜塔底，酸甜滋味佐以椰子奶香，楊枝甘露素材成功演繹成法式風味甜點。 2. 聖多諾黑（ 💰 NT210 ） 店家不以圓塔改用長方形狀呈現，焦糖泡芙內夾香草籽卡士達，裹上香緹鮮奶油，吃得出好食材的香濃，底層的千層酥皮亦烘烤得夠酥脆，惟香緹擠花邊緣已出現粗糙與裂痕，疑有過發或保存問題，影響口感，甚為可惜。 3. 蕉香（ 💰 NT180 ） 以法式甜點來說，此款外型並不突出，當初選品時並沒有列入名單， ( 因肉桂卷缺貨而遞補上 ) ，但實際品嚐後，卻被香蕉、太妃糖與乳酪的結合大大吸引，蕉香濃郁，搭配起士乳香、太妃糖 特有的甜味畫龍點睛，滑順醇厚，令人為之驚艷，請務必去吃吃看！ 4. 奔放巧克舞曲（ 💰 NT240 ） 巧克力大泡芙內灌卡士達，上層覆蓋波浪狀威士忌香緹及焦糖小泡芙，微微酒味隨著香緹在舌間化開，帶點苦味的可可卡士達，勾勒出獨特的成熟風情，底座餅乾非常好吃，由巧克力、千層派 皮、杏仁角可可豆碎、焦糖丁製作而成，幾乎搶了主角風采。 5. 藍山（ 💰 NT220 ） 一直都很喜歡栗子類的蛋糕，這款結合咖啡、可可與蜂蜜的「藍山」，可謂上乘之作！細膩的栗子泥搭配咖啡香緹與布蕾內餡，滑順香濃、入口即化，而口感更因咖啡素材的變化，更增添 層次，底部有蛋白霜餅，好吃好吃好吃，講三遍 ( 老派了 ) 。 6. 翻轉蘋果（ 💰 NT180 ） 翻轉蘋果吃的到蘋果片、蘋果泥，雖佐以焦糖製作，但搭配底部千層食用，不致膩口，薰衣草香緹令人印象深刻，淡雅花香加上甜滋滋蘋果，竟意外合拍。 7. 柑（ 💰 NT220 ） 造型非常吸睛，太可愛了！外層硬殼是巧克力脆皮，內餡結合五種柑橘 ( 葡萄柚、檸檬、香吉士、佛手柑與金桔 ) ，加上伯爵佛手柑泡泡製成，敲開外皮，裡頭有微酸甜果肉，真的有剝橘子的感覺，好吃又趣味，大力推薦！ 8. 粉紅佳人（ 💰 NT200 ） 甜點外形如同其名，淡雅粉紅身軀為覆盆子、荔枝慕斯與玫...