嘴小姐ASMR#8 │台北超貴氣法式甜點│ 草莓奶霜蛋糕│法芙娜巧克力蛋糕│起司蛋糕│蒟若妮
台北超貴氣甜點店 ：【蒟若妮】開箱介紹
蒟若妮目前有三間門市，嘴小姐去的是大安店。
店內裝潢得很漂亮，有內用座位。
甜點櫃也有散發貴氣（咦？😆）
甜點們整齊排列，各個都很好吃樣😋
這次共採買8項甜點小蛋糕，請看以下嘴小姐的介紹：
1.日本中澤草莓奶霜蛋糕（💰NT360/中份）
店家超熱賣的冬季限定蛋糕，頂部就有9顆新鮮草莓，北海道四葉鮮奶海綿蛋糕，夾入日本中澤奶霜，海綿蛋糕非常輕柔軟綿，奶霜醬清爽不膩、甜度合宜，且入口即化，雖然不是工序繁複的甜點，但吃得出店家對食材的用心，唯近來草莓受天候影響，產量不穩定，店家還一度停賣此款蛋糕，這批草莓汁水較不豐，甚為可惜。
2.法國法芙娜巧克力蛋糕（💰NT320/中份）
這款蛋糕外型並不搶眼，一吃卻有驚艷的感覺，法芙娜巧克力海綿蛋糕，內餡為日本中澤奶霜與巧克力拉納卡，表面撒上可可粉，輕柔化口的海綿蛋糕，卻有濃郁醇厚的可可味，搭配清甜好味的奶霜及好似生巧口感的拉納卡，簡單卻又不簡單，非常推薦！
3.究極原味起司（💰NT280）
由乳酪、鮮奶油、發酵奶油製作而成的原味起司，法式餅乾墊底，口感精緻、醇濃綿密，吃得出乳酪的香氣，越是基本款的蛋糕越能突顯食材優劣之差異，推薦給喜歡起司蛋糕的朋友，可以試試這款。
4.法芙娜生巧克力蛋糕（💰NT280/小份）
法芙娜70%瓜納拉黑巧克力、50%榛果醬、法國可可巴納脆片，加上法國伊斯尼發酵奶油，非常非常濃郁紮實的可可口感，生巧克力醇香化口，搭配下層的脆脆，已融化在巧克力的國度裡。
5.檸檬（💰NT280）
集檸檬多種製作手法之大成的蛋糕，外層為檸檬脆皮，頂部點綴檸檬蛋白霜，裡頭內餡為檸檬慕斯、萊姆拉納卡、萊姆碎果泥與杏仁蛋糕體，底部為沙布雷塔皮，外圈為細長條棉花糖，非輕浮、是熟成有厚度的酸甜口味。
6.黑醋栗蒙布朗（💰NT280）
外型相當吸睛，由栗子泥、栗子拉納卡、法式蛋白霜、黑醋栗藍莓果醬與馬茲卡彭香草慕斯製作而成，紫色栗子泥內有巧克力脆殼，黑醋栗藍莓果醬份量夠多，熬煮得很好吃，搭配上層、外層的栗子泥，綿密又吃得到果肉，口感豐富。
7.茉娜（💰NT280）
焦糖慕斯、焦糖和百香果芒果奶餡，底部是焦糖脆片蛋糕，外圍一圈焦糖棉花糖，整體口感焦糖味香濃強勢，蓋過百香果芒果奶餡，是甜甜、好吃的蛋糕，但較無驚艷與記憶點。
8.愛麗絲（💰NT280）
粉色愛心造型妝點玫瑰花瓣，非常柔嫩、少女，玫瑰慕斯、
荔枝奶餡、莓果醬、香草蛋糕和焦糖杏仁，入口很驚訝玫瑰的香氣十足，因一般玫瑰在蛋糕裡多呈配角之姿，反倒是荔枝只貢獻甜味，莓果醬好吃，整體滑順化口。
Gelovery Gift 蒟若妮頂級法式甜點店│店家資訊
地址：台北市大安區大安路一段51巷27號
（另有Neo 19信義店、新光三越A8店）
大安店營業時間：11：00～22：30，店休：無
Google地圖、FB、IG可自行搜尋：
蒟若妮頂級法式甜點店（有官網）
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👛本篇商品均為自費購買。
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